筒井農園/筒井の日々

４月の声を聞き、ぐんと暖かくなってきた久万高原です。桜が満開。ハクモクレンも清々しい花をつけました。クロモジの花も楚々と咲いていました。

嬉しい春です。

友達と花見に。可愛い女性が作ってくれた花見弁当。なんと幸せなことでしょう・・・。優しさが心と胃に染みる一日でした。本当に美味しかった。

桜の木の下で弁当を食べたのは実に久しぶり。たまにはこういうのが必要です。

これはクロモジの花です。可憐です。畑に行くたびに花がどんどん増えています。

あとしばらくすれば爽やかな香りに包まれるでしょう。

久万高原にも春がやってきました。そろそろ桜が咲き始めるでしょう。

つくしも顔を出してきました。

昨年、好評を得た香り米を今年も作ります。

まず昨年のもみ種を塩水につけ、浮いた種を取り除きます。これは実が入ったものが沈み、実が入ってないものが浮くという性質を利用して選別するものです。２割くらいは浮いているよう。沈んだもみ種をこれから捲いてやるのです。

近頃はたいていは農協にお願いして苗を買うのですが、香り米は少量なので、農協はやってくれません。隣のおいちゃんが作るので、お願いして一緒に作ってもらうのでした。おいちゃんはもう６０年以上作っている超ベテランです。今年もいい苗ができるでしょう。